IA pour le traiteur et les événements
Établissez des fiches techniques par événement, planifiez la production à grande échelle, gérez la logistique et l'APPCC hors site avec une suite d'agents IA spécialisés dans le traiteur professionnel, les mariages, les événements d'entreprise et les cocktails.
Événements avec marge, sans chaos
10 000 crédits/mois · Plan Membre 10 €/mois
Comment fonctionne un traiteur professionnel
Ce que vous allez coordonner avec AI Chef Pro : production centrale, événements élégants, canapés, cocktails d'entreprise, montage et service.
À propos de ces images : elles sont illustratives, pas des photos finales de la fiche technique
Quand un agent IA génère une image, ça sert à illustrer l'idée du plat, de la boisson, du dessert ou de la préparation : ça t'aide à comparer le volume, la texture, le dressage, la vaisselle et la mathématique visuelle du concept. La photo définitive de la fiche technique c'est celle que tu prends de ton plat réel, déjà dressé dans ta cuisine.
Tous les agents IA de recettes et de contenu créatif offrent à la fin du flux la possibilité de générer une image avec Nano Banana 2 (l'agent IA dédié aux images part de zéro avec ses propres étapes). Tu peux générer la première puis autant de variantes que tu veux, y compris des préparations, pas seulement le plat final.
Après avoir généré une recette, une fiche technique ou tout autre contenu, tu peux télécharger le résultat en CSV, PDF ou Word et intégrer ta vraie photo lorsque tu réalises le plat en cuisine.
Personnalisé pour votre traiteur dès la première minute
AI Chef Pro démarre avec l'agent « Qui suis-je ? », un onboarding conversationnel de 2 minutes où vous lui expliquez quel type de traiteur vous opérez (mariages, événements d'entreprise, cocktails, galas), la taille moyenne, la ville et le volume annuel. Chaque agent — du Traiteur IA+ au Kit Plan Financiero — répond adapté à votre type d'événement, à votre échelle et à votre marché réel.
Ce qu'un traiteur ne peut pas laisser de résoudre
Établir des fiches techniques de menus avec une forte variabilité d'invités (50, 200, 500) quand les prix changent chaque semaine
Planifier la production et la mise en place à grande échelle depuis la cuisine centrale
Coordonner la logistique, le transport réfrigéré et le montage sur le site du client
Maintenir l'APPCC et la traçabilité hors du local fixe, sur des sites externes et dans les véhicules
Attirer des clients d'entreprise avec des propositions professionnelles qui concluent des contrats à plus forte valeur
Gérer simultanément plusieurs événements du week-end sans écarts
Comment AI Chef Pro aide dans le traiteur et les événements
Traiteur IA+
Agent spécialisé dans le traiteur et les événements gastronomiques : mariages, événements d'entreprise, cocktails et galas avec une connaissance professionnelle.
Cuisine Créative + Food Pairing AI
Brainstorming pour les menus d'événement. Cuisine Créative livre une recette + fiche technique CSV prête pour le Kit de Escandallos Pro.
Fiches techniques par événement
Kit de Escandallos Pro : vous chargez le CSV avec vos prix réels, ajustez le nombre d'invités et obtenez la marge instantanément.
Calculatrice de portions qui met à l'échelle les recettes à 50, 200, 500 ou 1000 convives en quelques secondes.
Kit de Tareas Catering
Modèles : production centrale, transport réfrigéré, montage sur site, service et démontage.
Pack APPCC hors du local
Traçabilité dans le transport, sur site externe et service externe avec des registres depuis le mobile.
Photographie gastronomique IA pour les propositions aux clients d'entreprise et la galerie d'événements.
ID Allergènes
Identification automatique critique pour les événements avec des profils alimentaires variés.
Acquisition organique d'entreprises qui recherchent un traiteur dans votre zone.
Les agents IA que vous allez utiliser dans votre traiteur
Agents IA réels du catalogue AI Chef Pro, regroupés par catégorie officielle de la plateforme.
Traiteur IA+
Agent principal : mariages, événements d'entreprise, cocktails et galas avec une base professionnelle.
Cuisine Créative
Développement de menus d'événement avec recette + fiche technique CSV.
Food Pairing AI
Combinaisons d'ingrédients et accords pour cocktails et canapés.
Pâtisserie Créative
Desserts d'événement et de banquet avec une technique professionnelle.
Fermentus Avec AI+
Pour des canapés avant-gardistes avec des ferments et des techniques innovantes.
Calcula Pax
Calculatrice de portions qui met à l'échelle les recettes à 50, 200 ou 500 convives.
ID Allergènes
Identification des allergènes critique dans les événements avec de nombreux invités.
Rendement GenCal
Données précises pour une production à l'échelle industrielle.
BlogPost SEO Gen+
Articles de blog pour attirer des entreprises via les recherches organiques.
MenuDish Local SEO
Descriptions SEO pour améliorer le positionnement du site web du traiteur.
GastroIMG Gen+
Photographie gastronomique IA pour les propositions et la galerie web.
Agent Sosa Ingredients
Pour les ingrédients techniques dans les cocktails et canapés.
Une journée réelle dans une entreprise de traiteur avec AI Chef Pro
08:30 · Traiteur IA+ — l'agent vous aide à finaliser le menu proposé pour un mariage de 180 invités selon le briefing du client.
09:30 · Cuisine Créative — vous développez les 12 plats du menu avec recette et fiche technique CSV avec prix de référence.
10:30 · Calcula Pax + Kit de Escandallos Pro — vous passez à l'échelle de 180 convives, chargez le CSV avec vos prix réels et validez la marge.
12:00 · GastroIMG Gen+ — vous générez des photographies des plats pour les inclure dans la présentation au client.
14:00 · Réunion avec le client — proposition finalisée avec une présentation professionnelle au lieu des modèles Word d'avant.
16:00 · Kit de Tareas Catering — vous planifiez la production centrale, le transport, le montage et le service de l'événement de samedi.
18:00 · Pack APPCC — vous préparez les registres de température pour le transport et la traçabilité sur site externe.
20:00 · Brief à l'équipe — vous montez un brief de production, transport, montage et service à partir d'une source unique.
L'Avant et l'Après
Sans AI Chef Pro
- Finaliser le menu avec le client : une demi-journée avec une calculatrice
- Production pour 200 invités sans mise à l'échelle précise
- APPCC hors du local improvisé
- Propositions avec des modèles Word et des photos de stock
- Brief à l'équipe sur des feuilles volantes
Avec AI Chef Pro
- Finaliser le menu en 30 minutes avec une marge validée
- Production mise à l'échelle avec Calcula Pax et Rendement GenCal
- APPCC avec traçabilité dans le transport et sur site externe
- Propositions avec GastroIMG Gen+ et storytelling professionnel
- Brief centralisé avec Kit de Tareas Catering
Modèles et kits téléchargeables pour traiteur
Templates, kits et guides conçus pour ce cas d'usage. Prêts à télécharger.
Tareas: Catering / Eventos
Listas de evento, montaje, servicio, desmontaje, trazabilidad.
Kit de Escandallos Pro
Plantillas Excel para escandallar en minutos con food cost real.
Pack Plantillas APPCC
APPCC y trazabilidad listos para inspección.
Kit Plan Financiero
Cash flow, P&L, escenarios y dashboard de ratios financieros.
Kit Control de Inventario
Inventario, compras, mermas y proveedores.
Pro Prompts eBook
200+ prompts profesionales probados para chefs y propietarios.
"Nous clôturons les événements en un tiers du temps. Les fiches techniques par événement s'ajustent en détail selon le nombre d'invités, les modèles logistiques sont en or et les propositions avec photographie professionnelle concluent des contrats d'entreprise qui nous échappaient auparavant. Marge +5 points au premier trimestre rien que grâce à une meilleure fiche technique."
Sara Pérez
Entreprise de traiteur corporatif et mariages (200 événements par an)
Questions fréquentes des entreprises de traiteur
Convient-il pour un traiteur boutique ou grand ?
Pour les deux. Des traiteurs boutique de 50 invités par mois aux entreprises avec plus de 1000 services par mois et des événements de 2000 convives.
Couvre-t-il les mariages, les événements d'entreprise et les cocktails ?
Oui. Traiteur IA+ et le Kit de Tareas Catering ont des modèles spécifiques pour les trois formats et pour les galas/événements spéciaux.
Y a-t-il un APPCC spécifique hors du local fixe ?
Oui. Le Pack APPCC a des modèles adaptés au produit qui voyage en sac à dos, moto, fourgonnette réfrigérée ou cuisine centrale, y compris la traçabilité sur site externe.
Génère-t-il des propositions commerciales pour les entreprises ?
Oui. Traiteur IA+ + GastroIMG Gen+ + Pro Prompts eBook permettent de rédiger des propositions professionnelles avec photographie gastronomique et storytelling.
Comment m'aide-t-il à attirer des clients d'entreprise ?
BlogPost SEO Gen+ + Keyword Discovery AI+ + MenuDish Local SEO travaillent ensemble pour attirer des entreprises qui recherchent un traiteur dans votre zone via les recherches organiques sur Google.
Traiteur avec une vraie marge et sans chaos.
Commencez avec l'onboarding de 2 minutes. Plan Membre à 10 € par mois avec 10 000 crédits pour utiliser tous les agents.
