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Kit Plan Financiero para RestaurantesPlanifica, Controla y Presenta tus Numeros
10 plantillas Excel con fórmulas automáticas para crear tu plan financiero, calcular el punto de equilibrio, controlar P&L, gestionar cash flow y presentar un informe de viabilidad profesional al banco.
Imprime, Delega y Controla
Plantillas Excel optimizadas para imprimir en A4. Compatible con Excel, Google Sheets, LibreOffice y Numbers
10 Plantillas de Plan Financiero
Cada plantilla incluye formulas encadenadas, graficos profesionales y benchmarks reales del sector hostelero espanol.
Plan Financiero Previsional (3 Años)
Proyección de ingresos y gastos a 3 años con desglose mensual. Líneas de ingreso (comedor, barra, delivery, eventos), costes variables/fijos, EBITDA y gráficos automáticos.
Plan Financiero Previsional (5 Años)
Misma estructura que el plan a 3 años pero con proyección a 5 años. Ideal para presentaciones a bancos, inversores o franquicias que requieren horizontes más largos.
Calculadora Punto de Equilibrio
Calcula ticket medio necesario, comensales/dia minimos y umbral de facturacion. Incluye 3 escenarios (pesimista/realista/optimista) con grafico visual de break-even.
Cash Flow Forecast (12 Meses)
Flujo de caja mensual con desfase cobros/pagos, IVA trimestral y estacionalidad. Alerta automatica en rojo cuando el saldo cae por debajo del umbral de seguridad.
Presupuesto de Inversion / CAPEX
Desglose por partida: obra, equipamiento cocina, mobiliario sala, tecnologia, licencias. Presupuesto vs real con % desviacion. Totales con y sin IVA.
P&L Mensual Real vs Presupuesto
Cada mes compara real vs presupuesto con desviacion % y semaforo (verde <5%, amarillo 5-10%, rojo >10%). Food cost, labor cost y prime cost automaticos.
Dashboard de Ratios Financieros
Calcula food cost %, labor cost %, prime cost %, GOP, RevPASH, coste por cubierto. Compara contra benchmarks del sector hostelero espanol.
Informe de Viabilidad para Bancos
Formato profesional listo para presentar: resumen ejecutivo, proyecciones, TIR, VAN, payback period. Disenado para lo que los bancos realmente piden.
BONUS: Simulador de Escenarios
Modifica ticket medio, ocupacion, food cost y ve impacto instantaneo en rentabilidad. 3 escenarios con comparativa visual lado a lado.
BONUS: Checklist Pre-Apertura Financiero
48 items agrupados en 6 fases: constitucion, financiacion, licencias, proveedores, seguros, tesoreria. Con estado, responsable y fecha limite.
Lo Que Dicen los Profesionales
Propietarios, inversores y consultores que ya planifican sus finanzas con estas plantillas
Ricardo Gomez
Propietario, restaurante casual recien abierto
"El plan previsional a 3 anos fue lo que me pidio el banco para el prestamo. Lo presente tal cual, con los graficos y los escenarios. Me aprobaron 120.000 EUR en 2 semanas."
Ana Beltran
Consultora gastronomica, +15 anos
"Lo uso con todos mis clientes que van a abrir. El simulador de escenarios es brutal: cambias el ticket medio o la ocupacion y ves al instante como afecta a la rentabilidad. Profesionaliza cualquier proyecto."
Javier Morales
Gerente, grupo de 3 restaurantes en Valencia
"El P&L mensual real vs presupuesto me cambio la vida. Antes me enteraba a final de ano de que algo iba mal. Ahora detecto desviaciones cada mes con el semaforo y corrijo a tiempo."
Isabel Campos
Directora financiera, cadena de restaurantes
"El dashboard de ratios financieros con benchmarks del sector es exactamente lo que necesitaba para los comites de direccion. Food cost, labor cost, prime cost, GOP — todo automatico."
Ricardo Gomez
Propietario, restaurante casual recien abierto
"El plan previsional a 3 anos fue lo que me pidio el banco para el prestamo. Lo presente tal cual, con los graficos y los escenarios. Me aprobaron 120.000 EUR en 2 semanas."
Ana Beltran
Consultora gastronomica, +15 anos
"Lo uso con todos mis clientes que van a abrir. El simulador de escenarios es brutal: cambias el ticket medio o la ocupacion y ves al instante como afecta a la rentabilidad. Profesionaliza cualquier proyecto."
Javier Morales
Gerente, grupo de 3 restaurantes en Valencia
"El P&L mensual real vs presupuesto me cambio la vida. Antes me enteraba a final de ano de que algo iba mal. Ahora detecto desviaciones cada mes con el semaforo y corrijo a tiempo."
Isabel Campos
Directora financiera, cadena de restaurantes
"El dashboard de ratios financieros con benchmarks del sector es exactamente lo que necesitaba para los comites de direccion. Food cost, labor cost, prime cost, GOP — todo automatico."
Fernando Reyes
Chef emprendedor, primer restaurante
"La calculadora de punto de equilibrio me abrio los ojos. Descubri que necesitaba 45 cubiertos diarios a 22 EUR de ticket medio para ser rentable. Sin eso habria abierto a ciegas."
Maria Herrero
Asesora fiscal especializada en hosteleria
"El cash flow forecast con alertas de liquidez es lo que mas valoro. Mis clientes ahora ven 3 meses antes cuando van a tener tension de tesoreria. Prevenir es infinitamente mas barato que curar."
Pablo Navarro
Inversor, 2 restaurantes + dark kitchen
"El presupuesto CAPEX con desviacion real vs presupuesto me evito sorpresas en la obra. Cada partida controlada: cocina, mobiliario, tecnologia, licencias. Sabia en todo momento cuanto me quedaba."
Daniel Ortiz
Director de operaciones, franquicia hostelera
"El informe de viabilidad para bancos es impecable. TIR, VAN, payback period — todo calculado automaticamente. Nuestros franquiciados lo usan para conseguir financiacion sin contratar consultores."
Fernando Reyes
Chef emprendedor, primer restaurante
"La calculadora de punto de equilibrio me abrio los ojos. Descubri que necesitaba 45 cubiertos diarios a 22 EUR de ticket medio para ser rentable. Sin eso habria abierto a ciegas."
Maria Herrero
Asesora fiscal especializada en hosteleria
"El cash flow forecast con alertas de liquidez es lo que mas valoro. Mis clientes ahora ven 3 meses antes cuando van a tener tension de tesoreria. Prevenir es infinitamente mas barato que curar."
Pablo Navarro
Inversor, 2 restaurantes + dark kitchen
"El presupuesto CAPEX con desviacion real vs presupuesto me evito sorpresas en la obra. Cada partida controlada: cocina, mobiliario, tecnologia, licencias. Sabia en todo momento cuanto me quedaba."
Daniel Ortiz
Director de operaciones, franquicia hostelera
"El informe de viabilidad para bancos es impecable. TIR, VAN, payback period — todo calculado automaticamente. Nuestros franquiciados lo usan para conseguir financiacion sin contratar consultores."
¿Por Que Este Kit?
No son plantillas financieras genericas. Son herramientas disenadas por un profesional con 29 anos en alta hosteleria y 15 anos asesorando aperturas.
Disenado para Hosteleria
Ratios, benchmarks y estructura de costes especificos del sector: food cost, labor cost, prime cost, GOP. No son plantillas financieras genericas.
Formulas Encadenadas
Los datos del CAPEX alimentan el cash flow. El plan previsional alimenta el break-even. Los ratios se calculan solos. Todo conectado automaticamente.
Formato Banco-Ready
El informe de viabilidad sigue la estructura exacta que las entidades financieras esperan: TIR, VAN, payback, escenarios. Listo para presentar.
Un Consultor Cobra 2.000 EUR. Esto es 39 EUR
Las mismas herramientas que usan los consultores financieros para preparar planes de negocio, pero en Excel por un pago único. Sin suscripción.
Compatible con cualquier software de hojas de calculo:
Creado por
Chef John Guerrero
CEO de AI Chef Pro y fundador de ChefBusiness Group. Mas de 29 anos de carrera profesional en alta hosteleria y restauracion, y 15 anos en consultoria gastronomica. Ha asesorado la apertura y el plan financiero de mas de 200 establecimientos hosteleros.
Bonos Exclusivos
Además de las 8 plantillas principales, recibes estos recursos adicionales — valorados en 28 EUR
BONUS 1Simulador de Escenarios (What-If)
Valor: 14 EUR
Modifica ticket medio, ocupacion, food cost y ve impacto instantaneo en rentabilidad. Compara 3 escenarios lado a lado: pesimista, realista y optimista.
BONUS 2Checklist Pre-Apertura Financiero
Valor: 14 EUR
48 items agrupados en 6 fases: constitucion, financiacion, licencias, proveedores, seguros, tesoreria. Con estado, responsable y fecha limite para no olvidar nada.
Valor total del pack completo
190 EUR
39 EUR
Ahorra 151 EUR HOY
8 Herramientas Profesionales Gratuitas
Con tu compra accedes también a nuestras herramientas profesionales para hostelería. Úsalas directamente desde tu dashboard o desde aquí.
Precio especial de lanzamiento — 72% de descuento
SI, QUIERO EL KIT FINANCIERO — 39 EUR
Garantia de Satisfaccion 100%
Si las plantillas no te ayudan a planificar mejor las finanzas de tu restaurante, te devolvemos el 100% de tu dinero. Sin preguntas, sin complicaciones.
30
Dias de garantia
100%
Reembolso garantizado
0
Preguntas incomodas
Preguntas Frecuentes
Si. El P&L mensual real vs presupuesto, el dashboard de ratios y el cash flow forecast son especialmente utiles para restaurantes en funcionamiento. El plan previsional y el informe de viabilidad son mas para aperturas o expansiones.
No. Las plantillas estan disenadas para hosteleros, no para contables. Solo introduces tus numeros (ventas, costes, inversiones) y las formulas calculan todo automaticamente: ratios, graficos, escenarios.
Si. El formato sigue la estructura que las entidades financieras esperan ver: resumen ejecutivo, proyecciones a 3 anos, TIR, VAN, payback period y escenarios. Lo hemos validado con asesores financieros.
Si. Las formulas estan encadenadas: los datos del CAPEX alimentan el cash flow, el plan previsional alimenta el break-even, y los ratios se calculan automaticamente desde el P&L.
Si. La licencia es personal — puedes usar las plantillas en todos los proyectos que gestiones. Ideal para grupos de restauracion, inversores y consultores.
30 dias de garantia completa. Si no estas satisfecho, 100% reembolso sin preguntas.
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10 plantillas profesionales por menos de lo que cuesta una hora de consultoria financiera.
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