KI für Catering-Köche
Entwerfen Sie Eventmenüs, kalkulieren Sie pro Service und planen Sie Produktion in großem Maßstab mit einer Suite von KI-Agenten für professionelles Catering und Eventköche.
Produktion in großem Maßstab ohne Marge oder Qualität zu verlieren
10.000 Credits/Monat · Mitglied-Plan 10 €/Monat
Der Alltag eines Catering-Kochs in Bildern
Was Sie mit AI Chef Pro koordinieren: Menüdesign, Produktion in großem Maßstab, Logistik, Aufbau vor Ort, Service und Rückverfolgbarkeit.
Über diese Bilder: Sie sind illustrativ, keine endgültigen Fotos des Kalkulationsblatts
Wenn ein KI-Agent ein Bild erzeugt, dient es dazu, die Idee zu veranschaulichen des Gerichts, Getränks, Desserts oder der Teilzubereitung: Es hilft dir, Volumen, Textur, Anrichtung, Geschirr und die visuelle Mathematik des Konzepts zu vergleichen. Das endgültige Foto des Kalkulationsblatts oder der Rezeptkarte ist das, was du von deinem echten Gericht machst, bereits angerichtet in deiner Küche.
Alle KI-Agenten für Rezepte und kreative Inhalte bieten am Ende des Ablaufs an, ein Bild mit Nano Banana 2 zu generieren (der auf Bilder spezialisierte KI-Agent beginnt von Null mit seinen eigenen Schritten). Du kannst das erste und dann so viele Varianten generieren, wie du möchtest, einschließlich Teilzubereitungen, nicht nur das endgültige Gericht.
Nachdem du ein Rezept, ein Kalkulationsblatt oder einen beliebigen Inhalt generiert hast, kannst du das Ergebnis als CSV, PDF oder Word herunterladen und dein echtes Foto einfügen, wenn du das Gericht in der Küche umsetzt.
Von Minute eins auf Ihre Catering-Art personalisiert
AI Chef Pro startet mit dem Agenten „Wer sind Sie?“, einem 2-minütigen Conversational-Onboarding, bei dem Sie erzählen, welche Eventtypen Sie gestalten (Hochzeiten, Firmenfeiern, Cocktails, Galas), die durchschnittliche Gästezahl, die Stadt und Ihre Arbeitsweise. Ab diesem Moment antwortet jeder Agent – von Catering AI+ bis zu den Kalkulationen – angepasst an Ihren Kontext: Servicearten, Größenordnung Ihrer Zentralküche und reale Abläufe. Das ist kein Formular: Es ist ein kurzes Gespräch, das die Suite für Ihren Alltag als Catering-Koch wirklich nützlich macht.
Was ein Catering-Koch unbedingt lösen muss
Menüs mit stark schwankender Gästezahl (50, 200, 500) kalkulieren, wenn die Zutatenpreise jede Woche wechseln
Produktion, Mise en Place und Einkäufe in großem Maßstab ohne Abweichungen planen
Logistik, Transport und Aufbau in der Location des Kunden unter Einhaltung von Zeiten und Temperaturen koordinieren
APPCC und Rückverfolgbarkeit außerhalb der festen Küche, in fremden Locations und Kühlfahrzeugen sicherstellen
Kreative Menüs pro Eventtyp (Hochzeit, Firmenfeier, Cocktail, Gala) entwerfen, ohne jedes Mal das Rad neu zu erfinden
Mit Produktionsteam, Transport und Service über klare Dokumentation kommunizieren
Wie AI Chef Pro einem Catering-Koch hilft
Spezialisierter Agent für Catering und gastronomische Events: Hochzeiten, Firmenfeiern, Cocktails und Galas mit professionellem Wissen.
Kreativküche + Food Pairing AI
Ideenfindung für Eventmenüs. Kreativküche liefert Rezept + CSV-Kalkulation, bereit für das Kit de Escandallos Pro.
Kalkulation pro Event
Kit de Escandallos Pro: Sie laden die CSV mit Ihren echten Preisen, passen die Gästezahl an und erhalten sofort Kosten, Food-Cost-% und Marge.
Portionsrechner, der Rezepte in Sekunden auf 50, 200, 500 oder 1000 Gäste skaliert.
Kit de Tareas Catering
Spezifische Vorlagen für Produktion, Transport, Aufbau, Service und Abbau in der Location des Kunden.
APPCC außer Haus
Pack APPCC mit Vorlagen, die auf reisende Produkte zugeschnitten sind: Rückverfolgbarkeit, Transporttemperatur und Protokolle in fremden Locations.
Food-Fotografie mit KI für Kundenpräsentationen, Eventvorschläge und Pressemitteilungen.
Allergen-ID
Automatische Allergenerkennung, entscheidend für Events mit vielen Gästen mit unterschiedlichen Ernährungsprofilen.
Sosa Ingredients AI
Assistent für die Auswahl technischer Zutaten aus dem Sosa-Katalog, besonders nützlich bei Cocktails und Desserts.
Die KI-Agenten, die Sie als Catering-Koch nutzen werden
Echte KI-Agenten aus dem AI Chef Pro Katalog, gruppiert nach offizieller Plattformkategorie.
Catering AI+
Hauptagent: Hochzeiten, Firmenfeiern, Cocktails und Galas mit professionellem Wissen.
Kreativküche
Entwicklung professioneller Gerichte mit Rezept + CSV-Kalkulation, bereit für das Kit de Escandallos Pro.
Food Pairing AI
Zutatenkombinationen und Pairings mit wissenschaftlicher Basis.
Kreative Patisserie
Eventdesserts mit professioneller Technik, ideal für Bankette und Galas.
Fermentus mit AI+
Für avantgardistische Canapés mit Fermenten, Garums und innovativen Techniken.
Calcula Pax
Portionsrechner, der Rezepte auf 50, 200 oder 500 Gäste skaliert.
Allergen-ID
Automatische Allergenerkennung pro Gericht, entscheidend für große Events.
Lebensmittelabfälle AI
Präzise Daten zu Abfällen und Erträgen für Produktion in großem Maßstab.
Conversor Ing
Professioneller Gewichts- und Maßeinheiten-Umrechner für die industrielle Produktion.
Sosa Ingredients AI
Assistent für technische Zutaten aus dem Sosa-Katalog.
GastroIMG Gen+
Food-Fotografie mit KI für Kundenangebote und Pressemitteilungen.
Ein echter Tag eines Catering-Kochs mit AI Chef Pro
08:30 · Catering AI+ – der Agent hilft Ihnen, den Menüvorschlag für eine Hochzeit mit 180 Gästen gemäß Kundenbriefing abzuschließen.
09:30 · Kreativküche – Sie entwickeln die 12 Gerichte des Menüs mit detailliertem Rezept und CSV-Kalkulation mit Referenzpreisen.
10:30 · Calcula Pax + Kit de Escandallos Pro – Sie skalieren auf 180 Gäste, laden die CSV mit Ihren echten Preisen und validieren die Zielmarge.
12:00 · Validierung mit dem Kunden – Sie exportieren den Vorschlag mit technischen Datenblättern und Food-Fotografie von GastroIMG Gen+.
14:00 · Kit de Tareas Catering – Sie planen Produktion, Transport, Aufbau, Service und Abbau des Events am Samstag.
16:00 · APPCC außer Haus – Sie bereiten Temperaturprotokolle für den Transport und Rückverfolgbarkeit in der fremden Location mit dem Pack APPCC vor.
18:00 · Allergen-ID – Sie erstellen das Allergenblatt pro Gericht, bereit für den Service und für Gäste mit Einschränkungen.
19:30 · Briefing an das Team – Sie erstellen das Service-Briefing mit Küchen- und Serviceteam des Events, alles aus einer einzigen Quelle.
Vorher und Nachher
Ohne AI Chef Pro
- Eventmenü mit dem Kunden abschließen: halber Nachmittag mit Taschenrechner und Servietten
- APPCC außer Haus improvisiert, ohne echte Rückverfolgbarkeit beim Transport
- Produktion für 200 Gäste ohne präzise Skalierung, hohe Abfälle
- Kundenangebote mit Word-Vorlagen und Stockfotos
- Briefing an das Team auf losen Zetteln, die verloren gehen
Mit AI Chef Pro
- Menü mit validierter Marge in 30 Minuten abschließen mit Catering AI+ und Kit de Escandallos Pro
- APPCC angepasst an reisende Produkte mit Protokollen vom Handy und Rückverfolgbarkeit pro Event
- Produktion skaliert mit Calcula Pax, Abfälle kontrolliert mit Lebensmittelabfälle AI
- Kommerzielle Angebote mit GastroIMG Gen+ Fotos und professionellen technischen Datenblättern
- Zentralisiertes und reproduzierbares Briefing für Produktion, Transport, Aufbau und Service
Vorlagen und herunterladbare Kits für Catering-Köche
Vorlagen, Kits und Leitfäden für diesen Anwendungsfall. Sofort herunterladbar.
Tareas: Catering / Eventos
Listas de evento, montaje, servicio, desmontaje, trazabilidad.
Kit de Escandallos Pro
Plantillas Excel para escandallar en minutos con food cost real.
Pack Plantillas APPCC
APPCC y trazabilidad listos para inspección.
Kit Plan Financiero
Cash flow, P&L, escenarios y dashboard de ratios financieros.
Pro Prompts eBook
200+ prompts profesionales probados para chefs y propietarios.
Kit Control de Inventario
Inventario, compras, mermas y proveedores.
"Die Kalkulationen pro Event sparen mir Stunden. Ich schließe ein Menü für 200 Gäste mit validierter Marge in 30 Minuten ab. Früher war das ein halber Nachmittag mit Taschenrechner und Servietten. Und das APPCC, das an Events außer Haus angepasst ist, hat uns bei Firmenkunden einen riesigen Kopfschmerz erspart."
Andrea Costa
Catering-Koch, Spezialist für Firmenevents und Hochzeiten
Häufige Fragen von Catering-Köchen
Funktioniert das für jede Catering-Größe?
Ja. Von Boutique-Caterings mit 50 Gästen pro Monat bis zu Unternehmen mit über 1000 Services pro Monat und Events mit 2000 Gästen.
Kann die Schwankung der Gästezahl verwaltet werden?
Ja. Calcula Pax skaliert Rezepte auf jede Gästezahl und das Kit de Escandallos Pro berechnet Kosten, Food-Cost und Marge automatisch neu.
Deckt das APPCC außerhalb der festen Küche ab?
Ja. Das Pack APPCC enthält spezifische Vorlagen für Produkte, die im Rucksack, mit dem Motorrad, im Kühltransporter oder aus der Zentralküche reisen, einschließlich Rückverfolgbarkeit in der fremden Location.
Gibt es spezifische Catering-Vorlagen?
Ja. Das Kit de Tareas Catering enthält detaillierte Listen für Produktion, Transport, Aufbau vor Ort, Service und Abbau sowie Koordinationsprotokolle mit der Zentralküche.
Wie passt es sich an meine Catering-Art an?
Sie starten mit dem Agenten „Wer sind Sie?“, einem 2-minütigen Onboarding, bei dem Sie erzählen, welche Eventtypen Sie machen (Hochzeiten, Firmenfeiern, Cocktails, Galas), die durchschnittliche Gästezahl, die Stadt und Ihre Arbeitsweise. Alles passt sich Ihrem Kontext an.
Eignet es sich für innovative Menügestaltung?
Ja. Catering AI+ + Kreativküche + Food Pairing AI + Fermentus mit AI+ arbeiten zusammen, um kreative Menüs mit professioneller Basis zu entwerfen – keine kopierten Rezepte aus dem Internet.
Auch Nützlich Für
Gestalten, kalkulieren und produzieren Sie Events ohne lose Zettel.
Starten Sie mit dem 2-minütigen Onboarding. Mitgliederplan für 10 € pro Monat mit 10.000 Credits für alle Agenten.
