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Kit de Tareas RecurrentesDark Kitchen — Checklists Operativos Multi-Marca por Turno, Area y Perfil
9 plantillas Excel pre-rellenadas con todas las tareas de tu dark kitchen: estaciones de produccion multi-marca, empaquetado y expedicion, gestion de plataformas (Glovo, Uber Eats, Just Eat), riders, perfiles y eventos. Imprime, delega al equipo, firma y archiva.
Imprime, Delega y Controla
Plantillas Excel optimizadas para imprimir en A4. Compatible con Excel, Google Sheets, LibreOffice y Numbers
9 Plantillas de Tareas Operativas
Cada plantilla viene pre-rellenada con las tareas reales de una dark kitchen multi-marca. Solo ajusta, imprime y delega.
Apertura y Cierre
6 checklists: apertura y cierre de estaciones de produccion, zona de empaquetado, expedicion y zona de riders. Cada tarea con responsable, hora limite y firma. ~80 tareas pre-rellenadas.
Estaciones de Produccion
Encendido de equipos por estacion, mise en place multi-marca, control de temperaturas, reposicion de envases y packaging diferenciado por marca virtual.
Tareas del Manager
Checklist diario, semanal (lun-vie con foco por dia) y mensual. Plus handover de cambio de turno con traspaso de informacion entre turnos.
Tareas por Perfil
Checklists personalizados para: cocinero multi-marca, empaquetador/expedidor, gestor de plataformas y encargado/a de operaciones.
Semanales y Mensuales
Limpieza profunda semanal por zona, revision FIFO de camaras, mantenimiento mensual de equipos, calibracion de balanzas y revision de packaging.
Eventos y Festivos
Checklist pre-evento (48h y dia), picos de demanda (viernes/sabado noche), festivos con menu limitado, gestion de saturacion de plataformas.
Plantilla Personalizable
3 plantillas en blanco (por franja horaria, por area, por perfil) para crear tus propias listas de tareas.
BONUS: Briefing Servicio
Plantilla de briefing pre-turno: marcas activas, promociones por plataforma, platos agotados, equipo del turno. Imprime y pega en cocina.
BONUS: Calendario Anual
17 fechas clave de hosteleria con tareas asociadas y antelacion recomendada. Anade tus fechas locales.
Lo Que Dicen los Profesionales
Operadores de dark kitchen, gestores de plataformas y empaquetadores que ya tienen sus operaciones bajo control
Roberto Navarro
Operador Dark Kitchen, 4 marcas virtuales
"Gestionar 4 marcas en la misma cocina era un caos. Desde que imprimimos los checklists por estacion y por marca, los errores de empaquetado bajaron un 85%. Cada turno sabe exactamente que hacer."
Elena Morales
Duena, Ghost Kitchen Multi-Marca
"Abri mi dark kitchen hace 6 meses y me perdia con las tablets, las plataformas y el packaging diferente para cada marca. Estas checklists me organizaron desde el dia uno. Imprescindible."
Daniel Ortiz
Encargado de Operaciones, CloudEats
"El checklist de gestion de plataformas es oro puro. Activar marcas, pausar en horas pico, revisar valoraciones, actualizar menus. Antes se nos olvidaba la mitad. Ahora cero incidencias."
Carmen Ruiz
Cocinera Multi-Concepto, 3 marcas
"Cocinar para 3 marcas distintas en la misma estacion requiere organizacion militar. Los checklists por perfil me salvan el turno cada dia. Se exactamente que preparar para cada marca."
Marcos Gimenez
Empaquetador/Expedidor, FoodFactory BCN
"El checklist de empaquetado por marca me cambio la vida. Precintos de seguridad, etiquetado correcto, packaging diferenciado. Las reclamaciones por pedido incorrecto bajaron a cero."
Roberto Navarro
Operador Dark Kitchen, 4 marcas virtuales
"Gestionar 4 marcas en la misma cocina era un caos. Desde que imprimimos los checklists por estacion y por marca, los errores de empaquetado bajaron un 85%. Cada turno sabe exactamente que hacer."
Elena Morales
Duena, Ghost Kitchen Multi-Marca
"Abri mi dark kitchen hace 6 meses y me perdia con las tablets, las plataformas y el packaging diferente para cada marca. Estas checklists me organizaron desde el dia uno. Imprescindible."
Daniel Ortiz
Encargado de Operaciones, CloudEats
"El checklist de gestion de plataformas es oro puro. Activar marcas, pausar en horas pico, revisar valoraciones, actualizar menus. Antes se nos olvidaba la mitad. Ahora cero incidencias."
Carmen Ruiz
Cocinera Multi-Concepto, 3 marcas
"Cocinar para 3 marcas distintas en la misma estacion requiere organizacion militar. Los checklists por perfil me salvan el turno cada dia. Se exactamente que preparar para cada marca."
Marcos Gimenez
Empaquetador/Expedidor, FoodFactory BCN
"El checklist de empaquetado por marca me cambio la vida. Precintos de seguridad, etiquetado correcto, packaging diferenciado. Las reclamaciones por pedido incorrecto bajaron a cero."
Laura Serrano
Gestora de Plataformas, DarkKitchen Madrid
"Gestionar Glovo, Uber Eats y Just Eat a la vez sin un checklist es imposible. Ahora tengo claro que revisar al abrir, durante el servicio y al cerrar. Los tiempos de preparacion bajaron a 10 min."
Javier Pascual
Director de Operaciones, Grupo Virtual Foods
"Tenemos 3 dark kitchens y antes cada encargado hacia las cosas diferente. Con los checklists estandarizamos la operacion. El onboarding de personal nuevo paso de 2 semanas a 3 dias."
Hugo Martinez
Fundador, GhostBurger + GhostPoke + GhostWok
"Lanzar una nueva marca virtual con estos checklists es mucho mas facil. Ya tienes las tareas base y solo adaptas los platos y el packaging. Ahorramos semanas en cada lanzamiento."
Pablo Herrero
Chef Ejecutivo, Dark Kitchen Valencia
"Solo la plantilla de briefing pre-turno ya vale el precio. Antes no haciamos briefing. Ahora en 5 minutos repasamos marcas activas, promociones activas y platos agotados. El servicio sale perfecto."
Adrian Soto
Consultor de Dark Kitchens
"Lo primero que hago con cada cliente nuevo es entregarle estas checklists. Les pone orden desde el dia uno. Produccion, empaquetado, plataformas, riders... cubren el 95% de lo que necesita cualquier dark kitchen."
Laura Serrano
Gestora de Plataformas, DarkKitchen Madrid
"Gestionar Glovo, Uber Eats y Just Eat a la vez sin un checklist es imposible. Ahora tengo claro que revisar al abrir, durante el servicio y al cerrar. Los tiempos de preparacion bajaron a 10 min."
Javier Pascual
Director de Operaciones, Grupo Virtual Foods
"Tenemos 3 dark kitchens y antes cada encargado hacia las cosas diferente. Con los checklists estandarizamos la operacion. El onboarding de personal nuevo paso de 2 semanas a 3 dias."
Hugo Martinez
Fundador, GhostBurger + GhostPoke + GhostWok
"Lanzar una nueva marca virtual con estos checklists es mucho mas facil. Ya tienes las tareas base y solo adaptas los platos y el packaging. Ahorramos semanas en cada lanzamiento."
Pablo Herrero
Chef Ejecutivo, Dark Kitchen Valencia
"Solo la plantilla de briefing pre-turno ya vale el precio. Antes no haciamos briefing. Ahora en 5 minutos repasamos marcas activas, promociones activas y platos agotados. El servicio sale perfecto."
Adrian Soto
Consultor de Dark Kitchens
"Lo primero que hago con cada cliente nuevo es entregarle estas checklists. Les pone orden desde el dia uno. Produccion, empaquetado, plataformas, riders... cubren el 95% de lo que necesita cualquier dark kitchen."
¿Por Que Este Kit?
No son plantillas genericas. Son checklists disenados por un profesional con 29 anos en alta hosteleria.
Pre-Rellenadas para Dark Kitchen
No empieces de cero. Cada checklist viene con las tareas reales de una dark kitchen multi-marca. Solo ajusta, borra lo que no aplique y anade lo que te falte.
Gestion de Plataformas y Tablets
Activar/pausar marcas en Glovo, Uber Eats, Just Eat. Control de tiempos de preparacion <12 min, gestion de incidencias y facturacion por marca/plataforma.
Empaquetado Multi-Marca y Riders
Checklists para packaging diferenciado por marca virtual, precintos de seguridad, etiquetado, coordinacion de riders y zona de expedicion.
Trail Cobra 60/mes. Esto es 12
Las mismas listas de tareas que usan las dark kitchens con SaaS premium como Trail, pero en Excel por un pago unico. Sin suscripcion.
Compatible con cualquier software de hojas de calculo:
Creado por
Chef John Guerrero
CEO de AI Chef Pro y fundador de ChefBusiness Group. Mas de 29 anos de carrera profesional en alta hosteleria y restauracion, y 15 anos en consultoria gastronomica. Ha disenado sistemas operativos y checklists para cientos de restaurantes, dark kitchens y ghost kitchens.
Bonos Exclusivos
Ademas de las 9 plantillas, recibiras estos recursos adicionales — valorados en €16
BONUS 1Plantilla de Briefing Pre-Turno
Valor: €7
La reunion de 5 minutos que separa a las dark kitchens buenas de las excelentes. Marcas activas, promociones por plataforma, platos agotados, equipo del turno.
BONUS 2Calendario Anual de Tareas Especiales
Valor: €9
17 fechas clave de hosteleria (San Valentin, Navidad, Semana Santa, Black Friday, dias de pico delivery) con tareas y antelacion recomendada.
Valor total del pack completo
€39
€12
¡Ahorra €27 HOY!
8 Herramientas Profesionales Gratuitas
Con tu compra accedes también a nuestras herramientas profesionales para hostelería. Úsalas directamente desde tu dashboard o desde aquí.
Garantía de Satisfacción 100%
Si los checklists no te ayudan a organizar mejor las operaciones de tu dark kitchen, te devolvemos el 100% de tu dinero. Sin preguntas, sin complicaciones.
30
Dias de garantia
100%
Reembolso garantizado
0
Preguntas incomodas
Preguntas Frecuentes
Si. Cada checklist viene pre-rellenado con las tareas reales de una dark kitchen que opera varias marcas virtuales. Solo tienes que personalizar: ajustar tareas a tu operacion, borrar las que no apliquen y anadir las especificas de tus marcas. Las celdas editables estan marcadas en verde.
Si. Las tareas cubren activacion/pausa de marcas por plataforma, control de tiempos de preparacion (<12 min), gestion de incidencias, revision de valoraciones, actualizacion de menus y facturacion por marca/plataforma.
Si. Hay tareas especificas para packaging diferenciado por marca virtual, precintos de seguridad, etiquetado correcto, control de temperatura del packaging, y verificacion de pedido completo antes de expedicion.
Trail cobra €60-75 al mes por local y requiere tablets/moviles. Este kit te da las mismas listas de tareas en Excel por €12, pago unico. Sin suscripcion, sin internet, ilimitado en locales.
Si. La licencia es personal — puedes usar los checklists en todos los establecimientos y marcas que gestiones. Ideal para operadores multi-sede y consultores de dark kitchens.
Si. Las tareas cubren gestion de zona de recogida, tiempos de espera por plataforma, protocolo de entrega, gestion de picos de demanda y comunicacion con riders en hora punta.
Deja de Repetir las Mismas Instrucciones Cada Turno
9 checklists operativos para dark kitchen por menos de lo que cuesta una hora de consultoria.
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