Estos productos digitales complementan AI Chef Pro — el SaaS de IA para hostelería con +55 aplicaciones — SaaS de IA para hostelería
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Kit de Tareas RecurrentesHotel Completo — 11 Departamentos
53 checklists operativos en 19 ficheros Excel con 636 tareas ya escritas para todo el hotel: F&B (6 outlets), recepción, housekeeping, piscina, terraza, mantenimiento, administración, spa y más. Imprime, delega al equipo, firma y archiva.
Precio especial de lanzamiento. Sube pronto
Imprime, Delega y Controla
Plantillas Excel optimizadas para imprimir en A4. Compatible con Excel, Google Sheets, LibreOffice y Numbers
53 Hojas de Checklist en 19 Ficheros — 11 Departamentos
636 tareas de hotel profesional ya escritas y repartidas por departamento. Cada plantilla viene pre-rellenada: solo ajusta, imprime y delega.
Buffet Desayuno
Higiene y arranque seguro de cocina, montaje, reposición, show cooking, prevención de anisakis en el pescado crudo o marinado, mermas. 64 tareas ya escritas solo en este fichero.
Buffet Almuerzo / Cena
Montaje de estaciones, show cooking, reposición, temperaturas APPCC. Diferencias almuerzo vs. cena.
Restaurante À la Carte
Apertura: reservas, montaje, briefing. Cierre: caja, reposición, feedback. 2 checklists.
Outlets: Pool · Lobby · Snack
Pool bar, lobby bar/lounge y snack bar/grab & go. Cada outlet con su checklist específico.
Room Service + Minibar
Room service completo (pedido→entrega→recogida) + minibar (reposición, PMS, caducidades).
Banquetes y Eventos
Bodas, convenciones, galas. BEO, montaje sala, audiovisuales, timing pases, desmontaje.
Recepción — 3 Turnos
Mañana, tarde, noche/auditoría nocturna + protocolo check-in/check-out paso a paso. 4 checklists.
Guest Services
Conserjería (transfers, excursiones) + Guest Experience (VIPs, reviews, CRM, fidelización).
Housekeeping
Checkout, estancia, turndown, deep cleaning semanal y control de lencería. 5 checklists.
Áreas Públicas
Lobby, pasillos y ascensores, baños públicos, parking. 4 checklists de limpieza y control.
Piscina
Apertura/cierre diario, mantenimiento semanal (filtros, químicos) y servicio de toallas.
Terraza
Montaje de temporada + servicio diario: mobiliario, parasoles, limpieza, carta.
Mantenimiento
Ronda diaria, semanal, mensual + HVAC, fontanería y electricidad. Hoja nueva Trimestral y Anual: DDD, conductos de extracción, extintores y BIE, gas, legionela y OCA de baja tensión, con nº de parte y firma. 7 checklists técnicos.
Administración
Revenue management, reservas, contabilidad cierre día, RRHH operativo. 4 checklists.
Spa / Wellness
Apertura/cierre, cabinas entre tratamientos, vestuarios. 4 checklists.
Apertura y Cierre de Negocio
Checklist del hotel completo (no solo cocina): luces, alarma, TPV, sistemas. Responsable y hora límite precargados en cada tarea, con ancla a las 05:30.
Arqueo y Registro de Caja
Apertura y cierre de caja con recuento por denominaciones, fondo de caja y descuadre automático frente al Z del TPV. Incluye registro mensual con descuadre por fórmula en 31 días.
BONUS: Briefing Diario F&B
Plantilla de reunión diaria: ocupación, VIPs, menú del día, equipo, incidencias.
BONUS: Calendario Anual
24 fechas clave para F&B hotelero: temporadas, festividades (Día del Padre, comuniones, puentes de Todos los Santos y de la Constitución) y congresos.
Lo Que Dicen los Profesionales
F&B managers, chefs ejecutivos y directores de hotel que ya tienen sus operaciones bajo control
Pablo Moreno
F&B Manager, Hotel Palace 5* Madrid
"El checklist de desayuno buffet eliminó los olvidos en el montaje. Antes cada turno montaba diferente. Ahora el estándar es el mismo a las 6:30 de la mañana que a las 10."
Ricardo Castillo
Chef Ejecutivo, Resort Meliá Costa del Sol
"Gestiono 4 outlets y 120 cubiertos de buffet. Los checklists por outlet me permiten delegar con confianza. El personal eventual sabe exactamente qué hacer desde el primer día."
Elena Vargas
Directora de Banquetes, Hotel W Barcelona
"Los checklists de banquetes cubren bodas, convenciones y cenas de gala con el nivel de detalle que necesitamos. El BEO checklist es justo lo que faltaba en nuestra operativa."
Miguel Ángel Torres
Maître, Hotel Ritz-Carlton
"Las tareas por perfil para camarero de hotel son perfectas para onboarding. Protocolo de servicio, descorche, cargo a habitación... todo está cubierto."
Ana Belén Ruiz
Jefa de Room Service, Hotel Four Seasons
"Implementamos el checklist de room service y los tiempos de entrega mejoraron un 30%. El protocolo de servicio en habitación es exactamente el estándar que necesitábamos."
Pablo Moreno
F&B Manager, Hotel Palace 5* Madrid
"El checklist de desayuno buffet eliminó los olvidos en el montaje. Antes cada turno montaba diferente. Ahora el estándar es el mismo a las 6:30 de la mañana que a las 10."
Ricardo Castillo
Chef Ejecutivo, Resort Meliá Costa del Sol
"Gestiono 4 outlets y 120 cubiertos de buffet. Los checklists por outlet me permiten delegar con confianza. El personal eventual sabe exactamente qué hacer desde el primer día."
Elena Vargas
Directora de Banquetes, Hotel W Barcelona
"Los checklists de banquetes cubren bodas, convenciones y cenas de gala con el nivel de detalle que necesitamos. El BEO checklist es justo lo que faltaba en nuestra operativa."
Miguel Ángel Torres
Maître, Hotel Ritz-Carlton
"Las tareas por perfil para camarero de hotel son perfectas para onboarding. Protocolo de servicio, descorche, cargo a habitación... todo está cubierto."
Ana Belén Ruiz
Jefa de Room Service, Hotel Four Seasons
"Implementamos el checklist de room service y los tiempos de entrega mejoraron un 30%. El protocolo de servicio en habitación es exactamente el estándar que necesitábamos."
Daniela Hernández
Revenue Manager, Cadena Hotelera NH
"Como F&B manager de grupo, estos checklists me permiten estandarizar la operativa en 6 hoteles. El briefing diario es obligatorio en todas nuestras propiedades."
Santiago Delgado
Gobernante / Housekeeping, Boutique Hotel
"El checklist de minibar me ha organizado las rondas de reposición. Antes perdíamos stock y los cargos no se facturaban. Ahora todo queda registrado."
Javier Martín
Director de Operaciones, Grupo Hoteles Ibéricos
"El calendario anual F&B hotelero es brutal. Temporadas, festividades, congresos... nos permite planificar personal eventual y compras con meses de antelación."
Isabel Fernández
Consultora Hotelera, Hospitality Experts
"Recomiendo este kit a todos mis clientes hoteleros. Desayuno, room service, banquetes... cubren el 95% de la operativa F&B de cualquier hotel de 4 o 5 estrellas."
Carlos Navarro
Profesor, Escuela Superior de Hostelería
"Mis alumnos del máster en dirección hotelera usan estos checklists como referencia. Las tareas de F&B manager y los perfiles están perfectamente estructurados."
Daniela Hernández
Revenue Manager, Cadena Hotelera NH
"Como F&B manager de grupo, estos checklists me permiten estandarizar la operativa en 6 hoteles. El briefing diario es obligatorio en todas nuestras propiedades."
Santiago Delgado
Gobernante / Housekeeping, Boutique Hotel
"El checklist de minibar me ha organizado las rondas de reposición. Antes perdíamos stock y los cargos no se facturaban. Ahora todo queda registrado."
Javier Martín
Director de Operaciones, Grupo Hoteles Ibéricos
"El calendario anual F&B hotelero es brutal. Temporadas, festividades, congresos... nos permite planificar personal eventual y compras con meses de antelación."
Isabel Fernández
Consultora Hotelera, Hospitality Experts
"Recomiendo este kit a todos mis clientes hoteleros. Desayuno, room service, banquetes... cubren el 95% de la operativa F&B de cualquier hotel de 4 o 5 estrellas."
Carlos Navarro
Profesor, Escuela Superior de Hostelería
"Mis alumnos del máster en dirección hotelera usan estos checklists como referencia. Las tareas de F&B manager y los perfiles están perfectamente estructurados."
¿Por Qué Este Kit?
No son plantillas genéricas. Son checklists diseñados por un chef en cocina desde los 17 años y consultor gastronómico desde 2010.
Pre-Rellenadas para Hotel
No empieces de cero. Cada checklist viene con las tareas reales de un departamento F&B profesional. Solo ajusta y añade lo específico de tu hotel.
11 Departamentos Cubiertos
F&B, recepción, housekeeping, piscina, terraza, mantenimiento, administración, spa. La operativa completa que los sistemas genéricos no cubren.
53 Checklists Pre-Rellenados
Cada departamento con tareas reales: desde el chef ejecutivo hasta mantenimiento HVAC. Onboarding inmediato.
Trail Cobra €60/mes. Esto es €18,50
Las mismas listas de tareas que usan hoteles con SaaS premium, pero en Excel por un pago único. Sin suscripción.
Compatible con cualquier software de hojas de cálculo:
Creado por
Chef John Guerrero
CEO de AI Chef Pro y fundador de ChefBusiness Group. En cocina desde los 17 años y consultor gastronómico desde 2010. Ha diseñado operativas de F&B para hoteles de 4 y 5 estrellas en España y Latinoamérica.
Bonos Exclusivos
Además de los 17 ficheros operativos, recibirás estos recursos adicionales — valorados en €18
BONUS 1Briefing Diario F&B del Hotel
Valor: €9
Plantilla de reunión diaria del departamento F&B: ocupación, VIPs, menú del día, equipo, alérgenos e incidencias pendientes.
BONUS 2Calendario Anual F&B Hotelero
Valor: €9
24 fechas clave para F&B en hoteles: temporadas alta/baja, festividades (Día del Padre, comuniones, puentes de Todos los Santos y de la Constitución) y congresos. Con antelación de preparación recomendada.
Valor total del pack completo
€95
€18,50
¡Ahorra €76,50 HOY!
8 Herramientas Profesionales Gratuitas
Con tu compra accedes también a nuestras herramientas profesionales para hostelería. Úsalas directamente desde tu dashboard o desde aquí.
Garantía de Satisfacción 100%
Si los checklists no te ayudan a organizar mejor las operaciones F&B de tu hotel, te devolvemos el 100% de tu dinero. Sin preguntas, sin complicaciones.
30
Días de garantía
100%
Reembolso garantizado
0
Preguntas incómodas
Preguntas Frecuentes
Sí. Cada checklist viene pre-rellenado con las tareas reales de un departamento F&B de hotel profesional. Solo tienes que personalizar: ajustar a tu hotel, borrar lo que no aplique y añadir lo específico. Las celdas editables están marcadas en verde.
Sí. Incluye 11 departamentos: F&B (6 outlets), recepción (3 turnos), housekeeping, áreas públicas, piscina, terraza, mantenimiento (HVAC, fontanería, electricidad), administración (revenue, reservas, contabilidad, RRHH), guest services y spa/wellness.
Sí. Las plantillas son escalables. Un hotel de 3* puede usar desayuno + room service. Un 5* o resort puede usar todas las plantillas con show cooking, sommelier y protocolo premium.
Trail cobra €60-75 al mes por local y requiere tablets/móviles. Este kit te da 53 checklists (636 tareas) para todo el hotel en 19 ficheros Excel por €18,50, pago único. Sin suscripción, sin internet, ilimitado en outlets.
Sí. La licencia es personal — puedes usar los checklists en todos los establecimientos que gestiones. Ideal para cadenas hoteleras y consultores.
30 días de garantía completa. Si no estás satisfecho, 100% reembolso sin preguntas.
Estandariza las Operaciones de Todo Tu Hotel
53 checklists operativos en 19 ficheros para 11 departamentos, con 636 tareas ya escritas, por menos de lo que cuesta una hora de consultoría.
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