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Kit de Tareas RecurrentesBar / Cocktails — Checklists por Turno, Zona y Perfil
9 plantillas Excel pre-rellenadas con todas las tareas de tu bar: coctelería, barra, cerveza de grifo, vinos por copa, terraza, inventario, eventos y perfiles. Imprime, delega al equipo, firma y archiva.
Imprime, Delega y Controla
Plantillas Excel optimizadas para imprimir en A4. Compatible con Excel, Google Sheets, LibreOffice y Numbers
9 Plantillas de Tareas Operativas
Cada plantilla viene pre-rellenada con las tareas reales de un bar de cocktails. Solo ajusta, imprime y delega.
Apertura y Cierre
Checklists completos: mise en place de barra, cristalería, máquina de café, terraza, cierre administrativo y limpieza. ~55 tareas pre-rellenadas.
Partidas de Barra
Coctelería clásica (spirits, batches, jarabes), cerveza de grifo (CO₂, temperatura, purga), vinos por copa y bodega.
Tareas del Manager
Checklist diario, semanal (lun-vie con foco por día) y mensual. Plus briefing con equipo y control de ambiente.
Tareas por Perfil
Checklists para: head bartender, bartender, barback/auxiliar y camarero de sala/terraza.
Semanales y Mensuales
Limpieza profunda de grifos, mantenimiento de espresso, inventario semanal por categoría (spirits, cerveza, vino, mixers).
Eventos y Festivos
Nochevieja, Halloween, St. Patrick, after-work semanal, noches de cócteles especiales, catas y maridajes.
Plantilla Personalizable
3 plantillas en blanco (por franja horaria, por zona, por perfil) para crear tus propias listas de tareas.
BONUS: Briefing Servicio
Plantilla de briefing diario: cóctel del día, reservas, VIPs, promociones activas, equipo del turno.
BONUS: Calendario Anual
17 fechas clave para bares con preparación especial y antelación recomendada.
Lo Que Dicen los Profesionales
Bartenders, encargados y dueños de bar que ya tienen sus operaciones bajo control
Álvaro Reyes
Head Bartender, The Alchemist Bar
"El checklist de mise en place de barra me cambió la vida. Antes cada bartender montaba a su manera y siempre faltaba algo en medio del servicio. Ahora todo está listo antes de abrir."
Claudia Martín
Propietaria, Cocktail Lab BCN
"Abrí mi bar de cócteles hace 8 meses y el caos de las primeras semanas fue brutal. Los checklists por zona y turno pusieron orden desde el día que los imprimimos."
Roberto Vega
Gerente, Grupo Bar Madrid
"Tenemos 4 bares y antes cada encargado hacía las cosas diferente. Ahora con los checklists hemos estandarizado la operación. El onboarding de barbacks pasó de 3 semanas a 5 días."
Marina Torres
Bartender, Hotel Arts Barcelona
"Las tareas por perfil son geniales. Como bartender, sé exactamente qué tengo que hacer antes, durante y después del servicio. No hay excusas para olvidar nada."
David Ruiz
Head Bartender, Speakeasy Madrid
"El control de inventario semanal por categoría (spirits, cerveza, vino, mixers) es justo lo que necesitábamos. Antes el pour cost nos sorprendía cada mes. Ahora lo controlamos."
Álvaro Reyes
Head Bartender, The Alchemist Bar
"El checklist de mise en place de barra me cambió la vida. Antes cada bartender montaba a su manera y siempre faltaba algo en medio del servicio. Ahora todo está listo antes de abrir."
Claudia Martín
Propietaria, Cocktail Lab BCN
"Abrí mi bar de cócteles hace 8 meses y el caos de las primeras semanas fue brutal. Los checklists por zona y turno pusieron orden desde el día que los imprimimos."
Roberto Vega
Gerente, Grupo Bar Madrid
"Tenemos 4 bares y antes cada encargado hacía las cosas diferente. Ahora con los checklists hemos estandarizado la operación. El onboarding de barbacks pasó de 3 semanas a 5 días."
Marina Torres
Bartender, Hotel Arts Barcelona
"Las tareas por perfil son geniales. Como bartender, sé exactamente qué tengo que hacer antes, durante y después del servicio. No hay excusas para olvidar nada."
David Ruiz
Head Bartender, Speakeasy Madrid
"El control de inventario semanal por categoría (spirits, cerveza, vino, mixers) es justo lo que necesitábamos. Antes el pour cost nos sorprendía cada mes. Ahora lo controlamos."
Sofía Hernández
Encargada, Vermutería El Rincón
"Los checklists de limpieza de grifos de cerveza y mantenimiento de máquina de espresso nos han salvado de averías. Antes no teníamos protocolo de mantenimiento preventivo."
Ignacio López
Barback, Cocktail Bar Negroni
"Como barback, el checklist de mi perfil me dice exactamente qué reponer, cuándo y dónde. No tengo que estar preguntando al bartender cada 5 minutos. Me da autonomía."
Enrique Campos
Director de Operaciones, Grupo Nightlife
"El calendario anual con las fechas clave (Nochevieja, Halloween, St. Patrick) nos ayuda a planificar stock y personal con semanas de antelación. Antes improvisábamos y se notaba."
Pablo García
Consultor de Bares y Restaurantes
"Lo primero que hago con cada cliente nuevo es entregarle estos checklists. Barra, bodega, terraza, inventario... cubren el 95% de lo que necesita cualquier bar profesional."
Carlos Navarro
Formador de Bartenders, Escuela de Hostelería
"Recomiendo este kit a todos mis alumnos. Las tareas de coctelería, control de stock y cierre de barra están perfectamente estructuradas. Es el estándar que debería tener todo bar."
Sofía Hernández
Encargada, Vermutería El Rincón
"Los checklists de limpieza de grifos de cerveza y mantenimiento de máquina de espresso nos han salvado de averías. Antes no teníamos protocolo de mantenimiento preventivo."
Ignacio López
Barback, Cocktail Bar Negroni
"Como barback, el checklist de mi perfil me dice exactamente qué reponer, cuándo y dónde. No tengo que estar preguntando al bartender cada 5 minutos. Me da autonomía."
Enrique Campos
Director de Operaciones, Grupo Nightlife
"El calendario anual con las fechas clave (Nochevieja, Halloween, St. Patrick) nos ayuda a planificar stock y personal con semanas de antelación. Antes improvisábamos y se notaba."
Pablo García
Consultor de Bares y Restaurantes
"Lo primero que hago con cada cliente nuevo es entregarle estos checklists. Barra, bodega, terraza, inventario... cubren el 95% de lo que necesita cualquier bar profesional."
Carlos Navarro
Formador de Bartenders, Escuela de Hostelería
"Recomiendo este kit a todos mis alumnos. Las tareas de coctelería, control de stock y cierre de barra están perfectamente estructuradas. Es el estándar que debería tener todo bar."
¿Por Qué Este Kit?
No son plantillas genéricas. Son checklists diseñados por un profesional con 29 años en alta hostelería.
Pre-Rellenadas para Bar
No empieces de cero. Cada checklist viene con las tareas reales de un bar profesional. Solo ajusta, borra lo que no aplique y añade lo que te falte.
Coctelería y Barra Completa
Spirits, batches, jarabes, cerveza de grifo, vinos por copa, café espresso. Las tareas que los sistemas genéricos no cubren.
Perfiles Específicos
Checklists para head bartender, bartender, barback y camarero. Cada puesto sabe exactamente qué hacer cada turno.
Trail Cobra €60/mes. Esto es €12
Las mismas listas de tareas que usan bares con SaaS premium como Trail, pero en Excel por un pago único. Sin suscripción.
Compatible con cualquier software de hojas de cálculo:
Creado por
Chef John Guerrero
CEO de AI Chef Pro y fundador de ChefBusiness Group. Más de 29 años de carrera profesional en alta hostelería y restauración, y 15 años en consultoría gastronómica. Ha diseñado sistemas operativos y checklists para cientos de restaurantes, bares y cocktail bars.
Bonos Exclusivos
Además de las 9 plantillas, recibirás estos recursos adicionales — valorados en €16
BONUS 1Plantilla de Briefing Pre-Servicio
Valor: €7
La reunión de 5 minutos que separa a los bares buenos de los excelentes. Cóctel del día, reservas, VIPs, promociones, equipo del turno.
BONUS 2Calendario Anual de Fechas Clave
Valor: €9
17 fechas clave para bares (Nochevieja, Halloween, St. Patrick, Negroni Week) con preparación especial y antelación recomendada.
Valor total del pack completo
€39
€12
¡Ahorra €27 HOY!
8 Herramientas Profesionales Gratuitas
Con tu compra accedes también a nuestras herramientas profesionales para hostelería. Úsalas directamente desde tu dashboard o desde aquí.
Garantía de Satisfacción 100%
Si los checklists no te ayudan a organizar mejor las operaciones de tu bar, te devolvemos el 100% de tu dinero. Sin preguntas, sin complicaciones.
30
Días de garantía
100%
Reembolso garantizado
0
Preguntas incómodas
Preguntas Frecuentes
Sí. Cada checklist viene pre-rellenado con las tareas reales de un bar profesional. Solo tienes que personalizar: ajustar tareas a tu bar, borrar las que no apliquen y añadir las específicas de tu negocio. Las celdas editables están marcadas en verde.
Sí. Las partidas de barra cubren mise en place de coctelería, preparación de batches, jarabes especiales, garnish, control de spirits y técnicas clásicas. Adapta con tus recetas propias.
Sí. Las plantillas son escalables. Un bar pequeño puede usar barra + terraza. Un cocktail bar premium puede usar coctelería + bodega + eventos. Un hotel puede usar todas las zonas.
Trail cobra €60-75 al mes por local y requiere tablets/móviles. Este kit te da las mismas listas de tareas en Excel por €12, pago único. Sin suscripción, sin internet, ilimitado en locales.
Sí. La licencia es personal — puedes usar los checklists en todos los establecimientos que gestiones. Ideal para grupos de bares y consultores.
30 días de garantía completa. Si no estás satisfecho, 100% reembolso sin preguntas.
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