KI-Degustationsmenü-Generator

Wie funktioniert der Degustationsmenü-Generator?

Geben Sie Ihre Star-Zutaten ein (bis zu 5), wählen Sie die Anzahl der Gänge (5, 7, 10 oder 12), den Kochstil und die Jahreszeit. In Sekunden erhalten Sie einen vollständigen Vorschlag mit poetischem Namen, sensorischer Beschreibung, Kochtechnik und Weinbegleitung.

Kann ich dieses Menü direkt in meinem Restaurant verwenden?

Ja, das generierte Menü ist ein solider Ausgangspunkt. Verwenden Sie es so wie es ist oder passen Sie es an Ihre Kreativität an. Es folgt der klassischen Progression: Amuse-bouche → Kalt → Warm → Fisch → Fleisch → Vordessert → Dessert.

Was ist der Unterschied zwischen den Kochstilen?

Avantgarde nutzt kreative Kochtechniken. Traditionell respektiert klassische Zubereitungen. Fusion kombiniert Einflüsse verschiedener Kulturen. Plant-based konzentriert sich auf pflanzliches Protein. Mediterran betont Olivenöl und aromatische Kräuter.

Wie viele Gänge sind üblich?

7-Gänge-Menüs sind in gehobenen Restaurants am häufigsten. 5-Gänge-Menüs eignen sich für zugänglichere Erlebnisse. 10-12 Gänge sind typisch für die Haute Cuisine mit Weinbegleitung und 2-3 Stunden Erlebnis.

Wie nutze ich Star-Zutaten am besten?

Geben Sie 3 bis 5 saisonale Zutaten ein. Der Generator verteilt sie intelligent über die Gänge und betont die Hauptzutat in den wichtigsten Gängen.